魏琼 副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.猪杂干煲常包含猪肝、猪肚等内脏,这些成分本身富含胆固醇和饱和脂肪。高胆固醇摄入可能对心血管健康产生负面影响,而饱和脂肪则会增加体内脂肪的积累。
2.在烹饪过程中,多数猪杂干煲会使用大量油脂进行煸炒或炖煮,以增强风味。这种烹饪方式进一步提高了菜肴的热量,使得每一份含有的卡路里大幅增加,成为减肥计划中的潜在阻碍。
3.猪杂干煲中可能加入酱油、糖等调味料,这些配料不但增加了钠的摄入,还会提升整体碳水化合物含量,对减肥目标不利。
综合以上因素,选择低脂、高蛋白的食物更适合减肥计划,例如鱼类、鸡胸肉和豆制品,它们不仅营养丰富,还能帮助控制体重。长期坚持健康饮食搭配适量运动,是实现减肥目标的有效途径。