刘娟 副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.细菌繁殖:夏季高温潮湿的环境为细菌、病毒和寄生虫的繁殖提供了理想条件,尤其是像大肠杆菌、沙门氏菌等易导致胃肠道感染的病原体。
2.食物保存困难:热天气会加速食物腐坏,导致微生物产生毒素。当人们食用不新鲜或者存放不当的食物时,容易引发腹泻。
3.饮水卫生问题:夏季雨水多且降雨量大,可能会导致饮用水源受到污染,如河流或地下水,进而引发感染性腹泻。
4.外出就餐风险增加:在夏季,人们更频繁地外出活动和就餐,而路边摊或不卫生的餐馆食品安全难以保证,增加了感染的几率。
5.不正确的食物处理:夏季的野餐和烧烤活动也增多,如果食品处理不当,比如交叉污染、生熟混淆,都可能导致腹泻。
为了预防夏季腹泻,应注意食物和饮水卫生,确保食物彻底煮熟并正确储存,尽量选择卫生条件好的餐饮场所,并保持良好的个人卫生习惯。
