武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.每100克豌豆中含有约5.3克膳食纤维,能够显著提高肠道活动效率。
2.膳食纤维不仅有助于消化系统健康,还能降低胆固醇水平和稳定血糖。
3.豌豆中的纤维素可以吸收水分,使粪便更加柔软,减少便秘几率。
4.豌豆还含有丰富的维生素和矿物质,为肠道菌群提供养分,改善肠道微生态环境。
经常食用豌豆可以帮助保持肠道健康,但应注意适量摄入,以防止过度摄入纤维导致腹胀等不适。在饮食中加入豌豆作为纤维来源时,也需确保其他营养成分的均衡摄入。