杨宁 副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.粥主要由米饭或其他谷物加水煮成,使得其质地柔软,易于胃肠道吸收。这样减少了胃部负担,对胃黏膜具有保护作用。
2.在消化过程中,粥能够有效帮助胃液稀释,从而缓解胃酸过多引起的不适。
3.营养方面,粥中加入不同的食材,如红枣、枸杞、瘦肉等,可以提供碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质等多种营养成分。
4.一般来说,白米粥热量较低,每100克白米粥大约含有30-50千卡热量,非常适合需要控制体重的人群。
5.粥还具有良好的保水性,有助于人体保持水分平衡,尤其适合在天气干燥或身体需补水时食用。
粥是一种理想的养胃食物,其容易消化、营养丰富以及对胃的保护作用使其成为许多人日常饮食中的首选。