武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.钙:钙是骨骼的主要成分,成人每天推荐摄入1000至1200毫克。乳制品如牛奶、酸奶和奶酪是良好的钙来源。绿叶蔬菜、豆腐和杏仁也富含钙。
2.维生素D:维生素D有助于促进钙的吸收,建议每天摄入600至800国际单位。阳光照射能帮助人体合成维生素D,而鱼类如三文鱼、鲭鱼和鱼肝油也是优质来源。
3.蛋白质:蛋白质是骨骼和肌肉的重要组成部分,有助于组织修复和愈合。成年人每天应摄入约0.8克蛋白质每公斤体重。瘦肉、禽类、鱼类、鸡蛋以及豆类都是很好的选择。
4.维生素C:维生素C能够促进胶原蛋白的生成,对于骨骼和组织修复非常重要。每天应摄入75至90毫克。柑橘类水果、草莓、辣椒和西兰花都含有丰富的维生素C。
5.维生素K:有助于骨矿化过程,增强骨密度。推荐每天摄入90至120微克。绿叶蔬菜如菠菜和羽衣甘蓝是其有效来源。
6.镁和锌:这两种矿物质在骨骼健康中扮演重要角色。镁帮助钙的代谢,而锌参与骨增长和免疫功能。全谷物、坚果、海鲜和豆类中富含这些矿物质。
合理的饮食可以帮助支持骨折后的愈合过程。注意平衡营养摄入,同时遵循专业医疗建议。
