唐春平 副主任医师
江苏省人民医院 心血管内科
1.药芹含有钾元素。钾是一种电解质，可以帮助调节体内的水分平衡，从而有助于降低高血压的风险。研究表明，一份约100克的药芹中含有大约260毫克的钾，这可以支持心脏健康并帮助维持正常血压水平。
2.药芹富含膳食纤维。纤维可以促进心血管健康，帮助降低胆固醇水平以及改善整体心脏功能。每100克的药芹大约含有1.6克的膳食纤维。
3.药芹中的某些化合物，如芹菜素，被认为具有抗氧化和抗炎特性。这些特性有助于保护心血管系统，减少动脉硬化的风险，并可能对血压产生积极影响。
4.药芹的低热量特性对于控制体重也有益，而体重管理是高血压患者常常需要考虑的重要因素。每100克药芹仅含大约16卡路里的热量。
虽然药芹含有多种有益成分，但其效果可能因个体差异而不同。在饮食中引入药芹作为辅助措施时，应同时关注均衡饮食和健康生活方式的全面管理。高血压患者应与医生合作，基于个人健康状况调整治疗方案和饮食结构。