哪些烧烤食物的热量较低利于减肥

2025-09-27
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王尧 主任医师

东南大学附属中大医院 内分泌科

在烧烤食物中,选择热量较低的选项有助于控制体重。瘦肉类、海鲜和蔬菜普遍是较佳选择。

1.瘦肉类:鸡胸肉、火鸡肉和瘦牛肉都是蛋白质含量高且脂肪含量低的肉类。在100克的鸡胸肉中,大约含有165卡路里,而相同重量的瘦牛肉则含有250卡路里。建议去皮后食用鸡肉,以减少额外的脂肪摄入。

2.海鲜:鱼类如鲑鱼和鳕鱼,以及贝类如虾和扇贝是理想选择。100克煮熟的鲑鱼含有206卡路里,而相同重量的虾仅有99卡路里。在烹饪时,可用柠檬和香草调味以增加风味而不增加热量。

3.蔬菜:各种蔬菜如西葫芦、青椒、蘑菇和洋葱在烧烤时不仅美味,还富含纤维,有助于增加饱腹感。100克的烤西葫芦仅含17卡路里,而青椒含有31卡路里。将这些蔬菜用少量橄榄油涂抹再烤,可以提升口感同时保持健康成分。

选择合适的烧烤食物并注意调料的使用,可以有效降低整体热量摄入,这对于减肥非常重要。多选用低脂肪、高蛋白质和高纤维的食物种类,搭配合理的饮食习惯,能够更好地实现体重管理目标。

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