史煜 副主任医师
南京鼓楼医院 眼科
1.叶黄素和玉米黄质:绿菜叶,如菠菜、羽衣甘蓝等,含有丰富的叶黄素和玉米黄质。这些类胡萝卜素能够吸收有害的蓝光,并保护视网膜免受氧化损伤。
2.维生素A:一些绿叶蔬菜还含有维生素A及其前体β-胡萝卜素,维生素A是视力正常运作所必需的,它可以帮助预防夜盲症和干眼症。
3.维生素C和E:绿菜叶中也含有抗氧化剂维生素C和E,这些物质能够减少眼部细胞受到自由基的损伤,从而降低患白内障和黄斑变性的风险。
4.矿物质:绿叶蔬菜中的矿物质如锌,能够帮助维持视觉细胞的健康功能,进一步支持视力健康。
经常食用绿菜叶,有助于摄取这些对眼睛有益的营养素。保持均衡饮食,加之其他生活习惯的改善,可以为视力提供更好的保障。
