武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
春季适合食用的水果包括草莓、枇杷、樱桃和菠萝。这些水果不仅营养丰富，还在春季达到最佳成熟状态。
1.草莓：草莓通常在春季成熟，富含维生素C和抗氧化剂。每100克草莓中含有约59毫克的维生素C，有助于增强免疫系统并促进皮肤健康。
2.枇杷：枇杷的成熟季节在春天，其果肉多汁且富含纤维。每100克枇杷提供约1.7克纤维，有助于消化系统健康。
3.樱桃：樱桃也是春季水果之一，富含花青素和维生素A。每100克樱桃中含有约640国际单位的维生素A，支持眼部健康和免疫功能。
4.菠萝：春季是菠萝的采摘旺季，具有独特的甜味和酸味。菠萝含有菠萝蛋白酶，每100克菠萝中约含有0.02毫克菠萝蛋白酶，帮助消化蛋白质，促进胃肠道健康。
挑选这些应季水果时，建议选择色泽鲜艳、表皮光滑且没有明显损伤的水果，以确保其品质和风味。