张传伟 副主任医师
江苏省中医院 眼科
1.叶黄素和玉米黄质:深绿色的叶菜如菠菜、羽衣甘蓝和西兰花含量丰富。这些抗氧化剂有助于保护眼睛免受光损伤。
2.维生素A:胡萝卜、红薯、南瓜以及动物肝脏中含有丰富的β-胡萝卜素,可以在体内转化为维生素A,帮助维护角膜和视网膜功能。
3.维生素C:柑橘类水果(如橙子、柠檬)、草莓、猕猴桃和西兰花等都是维生素C的良好来源,其具有抗氧化作用,可防止眼睛受到自由基的损害。
4.维生素E:坚果如杏仁、葵花籽,以及植物油如橄榄油中含有丰富的维生素E,有助于保护细胞膜免受氧化损伤。
5.锌:海产品如牡蛎、牛肉、鸡肉和豆类中富含锌,这种矿物质在视觉过程中具有重要作用,可支持眼部酶的正常功能。
通过摄入这些关键营养素,可以在一定程度上帮助保持眼部健康。合理饮食只是预防眼病的一部分,保持健康的生活方式和定期眼科检查同样重要。
