莴笋和玉米的功效与作用是什么

莴笋和玉米都是富含营养的食物，具有多种健康功效和作用。

莴笋富含维生素和矿物质。1.每100克莴笋中含有约9毫克维生素C，占每日推荐摄入量的10%左右，维生素C是一种强抗氧化剂，有助于增强免疫系统。2.莴笋含有丰富的膳食纤维，每100克提供约1.5克，有助于促进消化健康，缓解便秘。3.其钾含量较高，每100克约含280毫克，钾是维持心血管健康的重要元素，可帮助调节血压。

玉米也是一种重要的粮食作物，富含多种营养成分。1.玉米中含有大量碳水化合物，每100克约含有19克，为身体提供能量的主要来源。2.玉米富含纤维素，每100克约含2.7克，有助于提高肠道蠕动，改善消化功能。3.玉米中含有叶黄素和玉米黄质，这两种类胡萝卜素有助于保护视力，预防眼部疾病。4.它还含有一定量的B族维生素，有助于维持神经系统的正常功能。

通过合理饮食将莴笋和玉米纳入日常饮食，可以为机体提供多种必需的营养素，有助于维持整体健康。平衡饮食仍然是保持健康的关键，应多样化地选择食物以确保营养均衡。