沈赟 副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.控制食用量:糖尿病患者需要控制自己的饮食摄入,牛肉虽然是良好的蛋白质来源,但是也含有高脂肪和胆固醇。因此,建议每周食用牛肉的量不要超过7-8盎司(约合200克左右)。
2.避免添加糖分:一些烹饪方法中往往加入糖分,这会导致牛肉菜肴的卡路里和糖分大幅度增加。糖尿病患者应避免这样的添加物。
3.搭配适当的食物:在食用牛肉时,糖尿病患者应该注意搭配其他低GI指数的食物、例如蔬菜或全谷类食品,以帮助控制血糖水平。
作为一种高蛋白、高营养价值的肉类,牛肉可以被纳入糖尿病患者的饮食中,但需注意摄入量和健康的食用方法。