徐炳国 主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.地瓜含有丰富的碳水化合物,可以迅速为身体提供能量,帮助老年人维持日常活动所需的体力。
2.地瓜中含有膳食纤维,有助于促进消化功能,帮助改善便秘问题,这是老年人常见的困扰之一。
3.地瓜具有较高的维生素含量,尤其是维生素A、维生素C和B族维生素,这些维生素在保持免疫系统健康和皮肤状态良好方面发挥重要作用。
4.地瓜中的矿物质如钾和镁有助于维持心脏健康和骨骼强度,并可能降低血压。
5.地瓜的低脂肪和低热量特性使其成为一种适合老年人的健康食品,避免过多的脂肪摄入,同时提供足够的营养支持。
老年人在选择食用地瓜时,应注意适量食用并根据个人的健康状况调整食谱。在烹饪过程中,建议采用蒸煮或烤制的方式,以保留地瓜的营养成分和避免额外的油脂摄入。