王尧 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量低:莴苣的热量非常低,每100克莴苣仅含有15大卡左右的热量。在低热量饮食中,莴苣是一种理想的选择,可以增加饱腹感而不会摄入过多热量。
2.富含膳食纤维:莴苣含有丰富的膳食纤维,每100克莴苣中约含有1.3克膳食纤维。膳食纤维能够促进肠道蠕动,帮助消化系统正常运作,并增加饱腹感,从而减少其他高热量食物的摄入。
3.营养成分多样:莴苣中不仅含有膳食纤维,还富含维生素C、维生素K、叶酸和钾等多种营养素。这些营养素对身体健康有益,帮助维持免疫系统功能和骨骼健康。
尽管如此,在任何饮食计划中都应保持均衡,避免单一食物过量摄入。适量食用莴苣可以为减肥过程提供支持,同时也应结合其他健康生活方式实现体重管理目标。
