武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.辣椒中的辣味主要来源于一种叫做辣椒素的物质。对于成年人来说,这种化学物质可以加速新陈代谢,但对于婴幼儿,其尚未发育完全的消化系统难以承受这种刺激。
2.食用辣椒可能导致婴幼儿出现消化不良、腹痛、腹泻等症状。研究显示,2岁以下的婴幼儿更容易受到影响,因为他们的胃肠屏障功能和消化酶系统仍在发育中。
3.辣椒还可能引起过敏反应。在某些情况下,婴幼儿对辣椒中的成分会产生过敏反应,表现为皮疹、呼吸困难或呕吐等症状。
4.与成人不同,婴幼儿的味觉敏感性较高,对辛辣食物的耐受性较低。长期给宝宝食用辛辣食物可能会影响其饮食习惯和健康饮食观念的形成。
家长应注重婴幼儿的饮食安全,以清淡、易消化的食物为主,尽量避免给婴幼儿食用任何刺激性食物,以保护其娇嫩的消化系统。