唐春平 副主任医师
江苏省人民医院 心血管内科
1.粗粮含有丰富的膳食纤维,有助于降低胆固醇水平,改善肠道健康,并增强饱腹感,使人在进餐后不易感到饥饿。饮食中的膳食纤维每日建议摄入量为25-30克,高血压患者可以通过增加粗粮的摄入达到这一目标。
2.粗粮中含有较多的钾,这是一种有助于对抗钠的电解质。增加钾的摄入对血压有调节作用。成年人每天推荐的钾摄入量约为3,500-4,700毫克,通过选用富钾的全谷物如燕麦、糙米等可增加钾的摄入。
3.许多粗粮具有低升糖指数,这意味着它们对血糖的影响较小。这不仅有助于体重管理,还有助于降低因肥胖引起的高血压风险。选择低升糖指数食品有助于稳定血糖,适合需要控制血糖的高血压患者。
在选择粗粮时,注意适量,因为过多的膳食纤维可能导致消化不良或其他胃肠道症状。保持均衡饮食,搭配足够的水果、蔬菜和优质蛋白质,有助于全面控制血压。
