王尧 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.蜂蜜主要成分是果糖和葡萄糖,其中大约38%为果糖,31%为葡萄糖。这两种糖都能够快速被人体吸收,从而引起血糖水平的快速上升。
2.对于糖尿病患者或血糖控制不佳的人群来说,稳定血糖水平非常重要。蜂蜜中的糖分会对这些人群的血糖管理带来挑战,增加了患并发症的风险。
3.虽然蜂蜜比精制糖有更多的营养成分,如微量矿物质和维生素,但这些在整体膳食中所占比例很小,不足以抵消其对血糖的不利影响。
血糖高的人群应当优先选择低升糖指数的食物,并在日常饮食中控制糖分的摄入,以有效管理血糖水平和减少健康风险。
