武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
百香果是一种营养丰富的水果。每100克百香果含有约36卡路里、2克蛋白质和约0.4克脂肪。它还含有许多重要的维生素和矿物质，其中维生素C的含量尤其高，约占人体每日推荐摄入量的30%。百香果含钾、镁和铁等矿物质，这些元素对于维持心脏健康和神经系统功能至关重要。
百香果富含抗氧化剂，如维生素C、β-胡萝卜素和多酚类物质。这些抗氧化剂能够有效中和体内的自由基，从而减少细胞损伤和炎症反应。研究表明，饮食中增加抗氧化剂的摄入可以降低患慢性疾病的风险，例如心血管疾病和癌症。含有丰富抗氧化剂的食物还可以帮助延缓衰老过程，提高皮肤健康。
百香果中的膳食纤维含量较高，每100克提供约10.4克纤维。膳食纤维能够促进胃肠蠕动，改善消化系统功能，预防便秘。百香果还含有一些天然酶，可以帮助分解蛋白质，进一步提高消化效率。纤维丰富的饮食还可以帮助控制体重，因为纤维能够增加饱腹感，从而减少进食量。
百香果富含维生素C和其他抗氧化剂，有助于增强机体免疫力。维生素C是免疫系统正常运行所必需的，它能促进白细胞的生成，提高对感染的抵抗能力。同时，百香果中的植物化合物也可能具有抗菌和抗病毒的特性，进一步支持免疫功能。
百香果不仅味美可口，还具有多种健康益处。在享受百香果带来的营养和健康好处时，应保持适量摄入，避免因过量食用导致的胃肠不适或其他健康问题。为了获得全面的营养支持，可以将百香果与其他水果和蔬菜结合，纳入均衡的饮食计划中。