武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.深度水解奶粉通过技术处理,将牛奶蛋白进行高度分解,使其成为肽链和氨基酸。这些分子较小,不容易引发免疫反应。
2.在传统牛奶中,完整蛋白质可能会导致过敏或不良反应,而深度水解奶粉则降低了这一风险。研究显示,使用深度水解奶粉的人群中,过敏反应的发生率显著低于使用普通奶粉的人群。
3.深度水解奶粉特别适用于对牛奶蛋白过敏的婴儿和成人。它能提供必要的营养,同时减少过敏源暴露。
尽管深度水解奶粉有效降低了摄入完整牛奶蛋白的机会,但某些极敏感个体仍有可能出现轻微反应。这种奶粉不是完全无过敏源的,选择饮品时应咨询医疗专业人士以获得更准确的建议。
