武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养素如维生素和矿物质在小肠内吸收,经过血液运输到身体各个部位。大多数水溶性维生素(例如维生素C和B族维生素)如果摄入过量,会通过尿液排出。脂溶性维生素(例如维生素A、D、E和K)则储存在体内较长时间,不容易通过排泄系统排出。
2.矿物质如钠、钾和钙,一旦超过身体需要,也可能通过尿液或汗液排出。钠主要通过肾脏调节,过量钠会导致高血压等健康问题,因此排除是重要的调节过程。
3.蛋白质不能直接排出,氨基酸是蛋白质的组成部分,通过消化分解后吸收。而肝脏会将多余的氨基酸转化为尿素,通过尿液排出。
4.碳水化合物过量时,通常以糖原形式储存或转化为脂肪储存,而不是直接通过排泄系统排出。
5.脂肪通常作为长期能量储备,不易直接排出。不过,小部分消化不良的脂肪可能通过粪便排出。
营养素的吸收和排泄是一个复杂的平衡过程,过量摄入可能导致一些营养素随排泄系统排出,这也是机体维持营养素均衡的重要机制。
