肥胖者应该避免饮用哪种咖啡

肥胖者应避免饮用添加糖浆、全脂奶、奶油及大量糖分的调制咖啡，例如焦糖玛奇朵、摩卡、星冰乐类饮品。这类咖啡单杯热量可超过300千卡，长期饮用会加重体重控制难度，并增加代谢负担。

1、高糖浆调制咖啡：焦糖糖浆、香草糖浆、榛果糖浆等添加量常达20至40克，单杯可额外提供80至160千卡，几乎不含其他营养素。

2、全脂奶与奶油顶咖啡：全脂奶每100毫升约含60千卡，奶油顶每份可增加100千卡以上，饱和脂肪比例较高，不利于血脂与体重管理。

3、含糖即饮咖啡饮料：市售瓶装或罐装咖啡饮料每100毫升常含糖8至12克，一瓶500毫升即摄入40至60克糖，超过中国居民膳食指南建议的每日添加糖摄入量。

4、带风味糖浆的冰咖啡：冰饮体积大，糖浆与奶油用量常被低估，一杯大杯风味冰咖啡热量可达250至400千卡。

5、添加炼乳或甜味奶油的咖啡：炼乳含糖量约50%，一勺即可增加约60千卡，且升糖负荷较高。

中国疾病预防控制中心营养与健康所发布的《中国居民膳食指南（2022）》建议，每日添加糖摄入量不应超过50克，控制在25克以下更为理想。一杯高糖调制咖啡即可占去大半额度。

据《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》数据，中国成年居民超重率为34.3%，肥胖率为16.4%，含糖饮料消费是超重肥胖的重要相关因素之一。减少添加糖摄入可直接降低总能量摄入。

若需饮用咖啡，病情稳定、体重控制良好者可选择黑咖啡或加少量脱脂奶的咖啡，每日1至2杯；正在减重或血糖波动者，应进一步减少至每日不超过1杯，并避免任何含糖浆与奶油顶的品种。

常见问题

可以。黑咖啡几乎不含热量，不加糖和奶时每杯约2至5千卡，但每日不宜超过2至3杯，且避免空腹饮用。

取决于配方。全脂奶大杯拿铁约含150至200千卡，脱脂奶小杯约60至80千卡，无糖浆时适量饮用影响较小。

应避免焦糖玛奇朵、摩卡、星冰乐及含糖浆、奶油顶、全脂奶的调制咖啡，这类饮品单杯热量常超过300千卡。

可选择不加糖，或使用少量无热量甜味剂。但甜味剂仍可能刺激食欲，建议逐步减少甜度依赖。

体重控制稳定者每日1至2杯黑咖啡或脱脂奶咖啡；减重期间建议不超过1杯，且不添加糖浆与奶油。

参考资料

[1] 中国营养学会. 中国居民膳食指南（2022）. 人民卫生出版社.

[2] 国家卫生健康委员会. 中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）.

[3] 中华医学会内分泌学分会. 中国超重/肥胖医学营养治疗指南（2021）.