文旭主任医师
江苏省肿瘤医院 普外科
1.咖啡中的生物活性成分,如咖啡因、绿原酸等,可能具有促进胆汁流动的作用。这些化合物可以刺激胆囊收缩,使胆汁排出,从而减轻胆固醇在胆汁中的沉积。
2.消费适量咖啡可能与降低胆固醇水平有关,而胆固醇是形成胆结石的一个主要成分。通过改变胆汁成分,咖啡可能有助于减少胆结石的形成。
3.一些流行病学研究发现,经常摄入咖啡的人群的胆结石发生率较低。例如,每日喝两杯以上咖啡的人群的胆结石风险可能比不喝咖啡的人低20%左右。
尽管这些信息提示黑咖啡可能有预防胆结石的潜力,但应注意适量饮用,以避免因过量摄入引起其他健康问题。同时,个人健康状况和饮食习惯也会影响胆结石的形成,应综合考虑多种因素以保护胆囊健康。