卜迟斌主治医师
东南大学附属中大医院 消化科
1.木瓜蛋白酶在传统上用于辅助消化,能够有效分解食物中的蛋白质,提高消化效率。对于一般人群来说,适量摄入木瓜蛋白酶是安全的,并且不会对胃部产生不良刺激。
2.某些情况下,过量食用含木瓜蛋白酶的产品可能导致轻微的胃肠道不适,如胃酸增加或胃部灼烧感,但这类情况较为少见。
3.木瓜蛋白酶也被用作天然的肉类嫩化剂,其温和的性质使其成为食品加工中的常用添加剂,不太可能引起胃部问题。
在使用木瓜蛋白酶作为补充剂时,建议遵循产品说明书上的指导使用量。如果存在胃肠道疾病或特殊健康状况,建议在摄入前咨询专业医疗人员。