肠癌手术后增加脂肪最佳的食物是什么

病情分析：肠癌手术后，为了增加脂肪摄入，可以优先选择健康的脂肪来源，如鱼类、坚果和植物油。这些食物不仅提供高质量的脂肪，还具有丰富的营养成分，有助于康复。

1.鱼类：三文鱼、金枪鱼和沙丁鱼等富含不饱和脂肪酸，能帮助减少炎症并促进心血管健康。每周建议摄入2-3次，每次约100克。

2.坚果：杏仁、核桃和开心果等是单不饱和脂肪和多不饱和脂肪的良好来源，同时还含有蛋白质和纤维。每天可以适量食用一小把（大约28克）。

3.植物油：橄榄油、亚麻籽油和菜籽油是优质的不饱和脂肪来源，可用于烹饪或制作色拉。每日摄入可控制在15-30毫升之间。

4.牛油果：这种水果富含健康脂肪及多种维生素和矿物质。可以添加到色拉或作为面包的涂抹食用，建议每日半个至一个。

5.乳制品：全脂酸奶、奶酪和牛奶也提供健康的脂肪和钙质，每天可以适量饮用一杯牛奶或食用一片奶酪。

应注意避免反式脂肪和饱和脂肪过多的食物，因为这些可能增加心血管疾病风险并不利于手术恢复。