耿良元副主任医师
南京脑科医院 神经外科
1.高纤维食物:选择全谷物、蔬菜、水果等富含纤维素的食物,能够促进肠道蠕动和防止便秘,这对于长时间卧床的瘫痪老人尤其重要。
2.蛋白质丰富的食物:鸡肉、鱼类、豆类等是良好的蛋白质来源,有助于维持肌肉质量和修复组织。还可以考虑摄入适量的奶制品来补充蛋白质。
3.低盐低糖食物:由于瘫痪老人可能存在心血管疾病或糖尿病等慢性病,建议选择低盐低糖的食物以控制血压和血糖水平,避免加重病情。
4.富含必需脂肪酸的食物:坚果及某些鱼类如三文鱼含有健康脂肪,有益于心脏健康和大脑机能,也是饮食中的重要组成部分。
瘫痪老人需要全面均衡的饮食以维持整体健康。确保食物软烂、易于吞咽,并关注是否有特殊的饮食需求,如过敏或特殊疾病导致的限制。定期咨询营养师或医生以获得专业指导和调整饮食计划。