武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.乙醛脱氢酶的作用:酒精进入人体后,会被肝脏中的乙醇脱氢酶代谢生成乙醛,而乙醛是一种有毒物质。正常情况下,乙醛会迅速被乙醛脱氢酶分解为乙酸,然后进一步分解为二氧化碳和水排出体外。
2.乙醛脱氢酶缺乏导致的问题:一些人由于基因突变导致乙醛脱氢酶活性低或者完全缺乏,这样乙醛在体内积累,使得血管扩张,从而出现脸和身体发红的现象。这种现象在东亚人群中比较常见,据统计约有30%到50%的人群存在这种酶缺乏。
3.健康风险:长期饮酒并且经常出现脸红的个体患上食道癌、胃癌等消化道疾病的风险更高。乙醛本身也具有一定的致癌作用。如果每次饮酒后都出现面部和身体发红的情况,应当尽量减少饮酒或彻底戒酒。
饮酒后脸和身体发红不仅仅是不适的表现,还是一个重要的健康信号。高度关注自己的身体反应,并采取相应措施保护健康。