魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.炒饭中的油是一个主要的热量来源。每克食用油大约含有9千卡的能量,因此即使使用少量油,也可能显著增加整道菜的总热量。
2.一份典型的炒饭可能包含200至300克米饭,而每100克白米饭就约含有130至150千卡的热量。再加上食用油,整份炒饭的热量可能超过500千卡。
3.炒饭中可能还会加入其他配料,如肉类、蛋或蔬菜,这些配料也会额外增加热量和脂肪含量。例如,一颗鸡蛋约含70千卡热量,肉类则因种类不同而热量不等。
4.减肥过程中控制摄入的热量是关键,饮食选择应侧重于低热量、高纤维的食物,以促进饱腹感和支持整体营养需求。
考虑到减肥目标,应尽量减少摄入高热量和高脂肪的食物,选择更健康的烹饪方式如蒸煮或生食,以帮助达到理想体重。