卜迟斌主治医师
东南大学附属中大医院 消化科
1.食物种类:老人适合食用煮熟的蔬菜,例如胡萝卜、南瓜、菠菜等。这些蔬菜纤维含量较低,容易消化。同时,也可以选择熟透的水果,如香蕉、苹果泥或杏仁。避免生硬的食材。
2.蛋白质来源:鱼肉、鸡肉等瘦肉类是优质蛋白质的来源,但应尽量少油烹饪,如蒸或煮。豆腐也是一个不错的选择,因为它富含蛋白质且质地柔软。
3.谷物选择:燕麦粥或米糊等细腻的谷物制品,能够提供能量并对胃肠道刺激较小。全麦面包或米饭也可以考虑,但应控制摄入量以避免过度负担胃肠。
4.饮品推荐:温水、薄荷茶或姜茶能够促进消化和舒缓胃部。避免咖啡因饮料和碳酸饮料,因为它们可能加重消化不良症状。
5.乳制品限制:选择低脂或脱脂牛奶,并观察是否产生不适。如有乳糖不耐受,需谨慎摄入或选择乳糖不含乳制品。
老人在选择食物时,应注意保持均衡饮食,同时避免高脂肪、高糖分的食物,以减少对消化系统的压力。定期监测身体反应,调整饮食结构,有助于改善消化不良问题。