武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素A:这是维护正常视觉功能的重要维生素。富含维生素A的食物包括胡萝卜、菠菜、甘蓝等绿色蔬菜,以及动物肝脏和鱼肝油。
2.维生素C:这种抗氧化剂能够保护眼睛免受自由基损伤。柑橘类水果(如橙子、柠檬)、草莓、猕猴桃和西兰花等食物中含有丰富的维生素C。
3.维生素E:同样是一种抗氧化剂,能够帮助保护眼部细胞。坚果(如杏仁、榛子)和植物油(如向日葵油、红花油)中含有较高的维生素E。
4.叶黄素和玉米黄质:这些色素对眼睛特别有益,有助于防止紫外线对视网膜的伤害。菠菜、甘蓝和其他深绿叶蔬菜以及蛋黄是良好的来源。
5.锌:这种矿物质在视觉信号的传递过程中发挥重要作用。锌主要存在于肉类(如牛肉、猪肉)、海鲜(尤其是牡蛎)和坚果中。
6.Omega-3脂肪酸:它们有助于保持视网膜的健康,并可能减少眼病的风险。富含Omega-3脂肪酸的食物包括三文鱼、金枪鱼、亚麻籽和核桃。
合理摄入以上这些营养物质,可以为儿童的眼睛提供必要的支持和保护。同时,保持均衡的饮食习惯,避免过多摄入糖分和精制碳水化合物,也是预防近视发展的一部分。