魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.燕麦和燕麦麸:燕麦中含有一种水溶性纤维,叫做β-葡聚糖,每天摄入3克以上的β-葡聚糖可以降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇。
2.豆类:豆类食品,如扁豆、豌豆和鹰嘴豆,富含可溶性纤维,有助于降低胆固醇水平。
3.坚果:坚果,特别是杏仁、核桃、榛子和腰果,含有丰富的单不饱和脂肪酸和植物甾醇,已被证明能有效降低总胆固醇和LDL胆固醇。
4.橄榄油:橄榄油中的多酚和单不饱和脂肪酸可以改善胆固醇水平,每天用大约23克橄榄油替代其他脂肪来源有助于降低心脏病风险。
5.富含ω-3脂肪酸的鱼类:如鲑鱼、鲭鱼和沙丁鱼,ω-3脂肪酸不仅有助于降低胆固醇,还对心脏健康有益。
6.水果和蔬菜:例如苹果、草莓、葡萄、胡萝卜和菠菜,这些食物富含纤维和抗氧化剂,有助于降低胆固醇。
7.亚麻籽:亚麻籽含有丰富的ω-3脂肪酸和纤维素,研究表明其摄入与降低胆固醇有关。
调整饮食结构、增加富含纤维的食物摄入量以及选择健康的脂肪来源,可以帮助在孕中期有效管理胆固醇水平。在饮食调整的过程中,建议定期监测胆固醇指标,以评估效果并确保营养均衡。
