徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.生姜的主要成分为姜辣素和挥发油,具有驱寒、促进血液循环及抗氧化的作用。适量食用有助于缓解风寒型感冒初期的不适,比如畏寒怕冷、流清鼻涕等。
2.白糖含有葡萄糖和果糖,是重要的能量来源,可以快速补充体力,同时改善生姜的辣味,使其更易入口。但白糖摄入过多可能会引起血糖波动,对糖尿病患者或高血糖人群不利。
3.二者结合常用于制作姜糖水,有助于缓解寒冷天气中的手脚冰凉或腹部不适。这种饮品适合寒性体质的人群,但并非所有人都适合。例如,内热较重、容易口干舌燥或患有胃溃疡的人群,建议避免或谨慎食用。
4.每次食用时建议将生姜切片煮水,加入适量白糖调味。一般来说,每日不宜超过15克生姜和20克白糖,以免引起胃部刺激或卡路里摄入过多。
长期大量食用生姜和白糖可能对健康造成负面影响。在特殊情况下,如孕妇、哺乳期女性以及某些疾病患者,食用前建议咨询专业医生。