唐春平副主任医师
江苏省人民医院 心血管内科
1.油炸食品通常使用反式脂肪或饱和脂肪,这些脂肪已被证明会增加心脏病风险,并可能导致血压升高。研究表明,摄入过多反式脂肪会使动脉硬化,进而造成血压上升。
2.盐是油炸食品中常见的调味料。高盐摄入会导致体内水分潴留,从而增加血容量,最终导致血压升高。世界卫生组织建议每日盐摄入量不应超过5克,但许多人因食用加工食品而超标。
3.糖在许多甜食中含量较高,尤其是油炸甜食。过量摄入糖分会导致肥胖,而肥胖则是高血压的一个重要危险因素。高糖饮食可能导致胰岛素抵抗,这又与血压升高有关。
4.另外,油炸甜食的热量密度高,容易导致能量过剩和体重增加。肥胖与高血压之间有明确的关联,大约30%至40%的高血压患者同时患有肥胖症。
频繁食用油炸甜食可能会增加血压升高的风险,特别是在存在其他高血压危险因素的情况下。为了维持健康的血压水平,建议控制油炸和高糖食物的摄入,同时注意保持均衡饮食和适当运动。