沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.黑芝麻富含不饱和脂肪酸、膳食纤维和多种矿物质,有助于心血管健康。100克黑芝麻约含有50克脂肪,因此热量较高,过量摄入可能影响体重控制。
2.黑芝麻中碳水化合物含量相对较低,每100克约含23克,对血糖影响较小。但仍需配合整体饮食计划,保持血糖稳定。
3.高血压患者应注意钙、镁等矿物质的摄入,黑芝麻是良好的来源。每100克黑芝麻含有975毫克钙和351毫克镁,有助于维持正常血压水平。
适量食用黑芝麻可以带来营养益处,但需结合个人整体饮食和健康状况进行合理安排。