武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.过敏反应:如果已有大豆过敏史,饮用豆浆可能导致过敏反应,包括皮肤瘙痒、红疹等症状。估计全球约有0.3%至0.6%的人口患有大豆过敏。
2.组胺不耐受:豆制品中含有一定量的组胺,某些人可能因组胺不耐受而引发或加剧皮肤瘙痒。此类人群比例较小,但需关注饮食中的组胺含量。
3.健康状况:如果瘙痒与湿疹或特应性皮炎等慢性皮肤病相关,可能需要调整饮食结构,但是否需要避免豆浆应咨询专业医生。研究显示,约10%至20%的儿童和1%至3%的成年人受到湿疹困扰。
为确保安全,在身体发痒期间饮用豆浆前,应确认个人无大豆过敏史或对组胺不耐受。如果症状持续或恶化,建议寻求医疗专业人士的意见以确定合适的饮食方案。