杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.煲汤:熟地常与排骨、鸡肉、乌鸡等一起煲汤,能滋阴补血。一般使用30克熟地搭配其他材料,在锅中炖煮2小时左右即可。
2.泡茶:可将熟地切片,用沸水冲泡,代茶饮用。每次可用约10克的量,浸泡5-10分钟后饮用。
3.煮粥:可以将熟地与大米、小米等谷物一起煮粥。可以先将熟地加水煮半小时,再加入淘洗干净的米煮至粥成。
4.药膳:搭配其他中药材如枸杞、当归等制作药膳,比如熟地当归炖蛋,有助于调理身体。
熟地性质温和,但由于较为滋腻,不宜过量食用,以免引起消化不良或湿气内滞。特殊人群如孕妇、感冒患者应慎重食用,建议咨询专业医师意见。