朱明跃副主任医师
南京医科大学第二附属医院 康复医学科
1.低盐饮食：减少钠的摄入可以帮助控制血压，建议每天摄入不超过5克的盐。尽量选择新鲜食材，避免腌制食品和高盐调味品。
2.低脂饮食：控制摄入饱和脂肪和反式脂肪。建议多食用富含优质蛋白的食物，如鱼类、瘦肉和豆类。同时，增加对健康脂肪的摄入，如橄榄油和坚果中的单不饱和脂肪酸。
3.高纤维饮食：膳食纤维有助于降低胆固醇水平并改善肠道健康。建议每日摄取足够的全谷物、蔬菜、水果和豆类。
4.富含抗氧化剂：抗氧化剂有助于减少炎症和细胞损伤。多摄入富含维生素C和E的食物，如柑橘类水果、浆果、绿叶蔬菜和坚果。
5.适量饮水：保持身体的良好水分状态，有助于循环系统运作顺畅。一般建议成年人每天饮水量应在1.5至2升之间。
6.限制糖分摄入：过多的糖分可能导致肥胖和代谢综合征的风险增加，从而提高脑梗发生率。应减少含糖饮料和甜点的摄入。
饮食调整是脑梗康复和预防的重要部分之一，需要与整体健康管理方案结合。