杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.丰富营养:芡实含有丰富的蛋白质、碳水化合物以及多种维生素和矿物质,如维生素B1、B2、钙、磷、铁等,这些营养成分对维持身体正常功能具有重要作用。
2.调节消化:芡实具有健脾开胃的效果,有助于改善食欲不振、腹泻等消化问题。其富含的膳食纤维还能够促进肠道蠕动,预防便秘。
3.增强免疫力:芡实中的多糖类物质被认为具有增强免疫力的作用,通过提高机体的免疫功能来抵御疾病。
4.保护心血管:芡实低脂肪且含有一定量的钾元素,有助于维持正常的血压水平,降低心血管疾病的风险。
5.改善睡眠:芡实具有一定的安神作用,可用于辅助改善失眠或睡眠质量差的问题。
食用芡实糕不仅能够为身体提供多种营养,还能在多个方面支持身体健康。由于芡实具有收涩止泻作用,便秘患者应适量食用,避免加重症状。同时,因芡实糕含糖量较高,糖尿病患者应谨慎食用。