罗正祥主任医师
南京脑科医院 神经外科
1.抗氧化剂:抗氧化剂有助于减轻氧化应激对细胞的损伤,这对于神经系统非常重要。维生素E、维生素C以及β-胡萝卜素是常见的抗氧化剂,坚果、柑橘类水果和绿叶蔬菜富含这些物质。
2.不饱和脂肪酸:这种多不饱和脂肪酸对大脑健康至关重要,并具有抗炎特性。鱼油、亚麻籽油和深海鱼类如鲑鱼、沙丁鱼是良好的来源。
3.纤维素:由于帕金森病患者可能面临便秘问题,足够的纤维可以帮助维持消化道健康。全谷类、豆类、水果和蔬菜都提供丰富的膳食纤维。
4.维生素D和钙:这两者对于骨骼健康至关重要,因为帕金森病增加了跌倒和骨折的风险。牛奶、强化食品、绿色蔬菜和阳光照射是维生素D和钙的来源。
5.辅酶Q10:研究显示,辅酶Q10可能对帕金森病的进程有所帮助,肉类、家禽、鱼类和芝麻等食品中存在。
6.蛋白质摄入的时间管理:蛋白质可能影响药物左旋多巴的吸收,因此建议将高蛋白餐安排在一天中的特定时段。蛋类、乳制品和瘦肉是蛋白质的良好来源。
制定个性化的饮食计划时,应结合医生或营养师的专业建议,以确保营养素的均衡摄取及对药物治疗的优化配合。