王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.高碳水化合物含量:干脆面通常由小麦粉制成,富含碳水化合物。在摄入后会迅速转化为葡萄糖进入血液,引起血糖水平的快速上升。对于需要严格控制血糖的孕妇,这种情况是不理想的。
2.高热量和脂肪:干脆面的制作过程中常加入大量油脂以增加口感,这导致其热量较高。同时,部分干脆面中可能还含有反式脂肪,对健康不利。
3.添加剂和盐分:为了提升风味,干脆面中往往含有多种添加剂和调味料,钠含量也相对较高。过多的盐分摄入可能会加重体内的负担,不利于孕妇及胎儿的健康。
4.营养价值低:干脆面缺乏应有的纤维素、维生素和矿物质等有益成分,长期食用可能导致营养不良或影响胎儿健康发育。
在孕期,尤其是需要控制血糖的情况下,应优先选择低升糖指数且富含纤维素的食物,如全谷类、豆类、蔬菜和水果,以确保营养摄入的均衡和稳定的血糖水平。
