沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.黑巧克力含有较高的可可固形物,一般在50%到90%之间。相比牛奶巧克力,黑巧克力含糖量较低,这对控糖有利。但是,仍需留意每份黑巧克力中的总糖含量,以避免血糖水平的波动。
2.可可中的多酚类物质具有抗氧化作用,可以帮助提升胰岛素敏感性,这可能对妊娠期糖尿病患者有潜在益处。这并不意味着可以大量食用,因为其所含的脂肪和热量也不可忽视。
3.建议每天摄入黑巧克力的量不超过30克,以避免过多热量摄入,同时建议选择70%以上可可含量的黑巧克力,以减少添加糖和其他不必要成分的影响。
4.尽量与医生或营养师沟通饮食计划,确保所有摄入的食物符合个人健康状况和饮食需求。
适量食用黑巧克力的同时,应保持整体饮食平衡,关注日常摄入的卡路里和糖分,以有效控制妊娠期糖尿病。