沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.营养成分:每100克冬瓜仅含有约13卡路里的能量,碳水化合物含量较低,因此不会显著影响血糖水平。
2.水分含量高:冬瓜中水分占比高达90%以上,不仅有助于提供饱腹感,还有利于维持体内水电解质平衡。
3.膳食纤维丰富:冬瓜的纤维含量适度,有助于改善消化功能,促进肠道健康,同时也有利于缓解孕期便秘问题。
4.矿物质和维生素:冬瓜富含钾、镁、维生素C等,有助于维持心血管健康和增强免疫力。
5.烹调方式:建议选择清蒸或煮汤的方式,避免过多油脂和盐分,以保持其健康益处。
冬瓜是孕期饮食中的一种安全选择,可以帮助有效控制血糖水平。
