沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.萝卜的热量和碳水化合物含量较低。每100克白萝卜仅含有16大卡的热量和3.4克的碳水化合物。这使得它成为一种适合控制血糖的食物。
2.萝卜富含膳食纤维。每100克白萝卜含有约1.6克的膳食纤维,有助于延缓葡萄糖的吸收,从而有利于血糖的稳定。
3.萝卜含有多种营养素。它提供了丰富的维生素C、钙和钾等矿物质,这些对于孕妇和胎儿的健康都非常重要。
尽管萝卜对控制血糖有益,但需要注意总体饮食的平衡和多样化。结合定期监测血糖水平,以确保饮食策略的有效性。