沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.全谷物类:燕麦、糙米、全麦面包等全谷物类食品富含膳食纤维,有助于延缓碳水化合物的吸收,帮助稳定血糖水平。
2.豆类:红豆、绿豆、黑豆等豆类不仅含有丰富的蛋白质和膳食纤维,还有较低的血糖生成指数(GI),适合作为主食的一部分。
3.根茎类蔬菜:红薯、南瓜、胡萝卜等根茎类蔬菜既能提供必要的碳水化合物,又含有丰富的维生素和矿物质,对孕妇和胎儿的营养供给十分重要。
4.伽马-氨基丁酸(GABA)大米:这种大米经过特殊处理,含有较高的伽马-氨基丁酸成分,有助于降低血糖反应。
5.低糖水果搭配:苹果、梨、草莓等低糖水果可以适量作为主食的补充,提供必要的维生素和纤维素,同时不至于引起血糖快速上升。
保持均衡饮食,避免高糖、高脂肪食物,合理安排餐次和进食量,是确保母婴健康的重要步骤。