刘宇飞副主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤内科
1.蓝莓和黑莓:
蓝莓和黑莓富含花青素,这是一种强效抗氧化剂,有助于减缓癌细胞的生长。
每100克蓝莓含有9.7毫克维生素C,增强免疫功能。
2.苹果:
一只中等大小的苹果提供约4克膳食纤维,有助于消化道健康。
苹果皮中含有槲皮素,这是一种具有抗炎和抗癌特性的黄酮类化合物。
3.柑橘类水果:
橙子、柠檬和葡萄柚富含维生素C,每100克橙子含有53毫克维生素C,帮助免疫系统对抗癌症。
柑橘类水果中的柠檬烯可诱导癌细胞凋亡并抑制肿瘤生长。
4.石榴:
100克石榴籽含有近10.2毫克维生素C和大量的聚苯乙烯类物质,具有抗氧化和抗炎特性。
石榴汁被发现可以抑制多种癌细胞的增殖,包括乳腺癌和前列腺癌。
5.樱桃:
每100克樱桃含有13.3毫克维生素C,以及丰富的花青素,可抑制氧化应激和癌变过程。
樱桃中的环己烯衍生物对肝癌细胞具有抑制作用。
选择这些水果时,应尽量保持新鲜状态,以确保其营养成分不流失。食用时建议洗净果皮,避免农药残留对身体产生不利影响。