沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1、准备材料:黑豆、苹果醋。
2、将黑豆洗净后放入容器中,加入足够的水,浸泡6-8小时。
3、舍去浸泡水,将黑豆再次冲洗干净。
4、在黑豆中加入适量的苹果醋,使黑豆完全浸没在醋中。一般比例为黑豆:苹果醋=1:3。
5、盖上盖子,放置24小时左右,让黑豆充分吸收醋味。
6、醋泡黑豆可以煮粥、做汤或者直接当做零食食用。
虽然醋泡黑豆有助于减肥,但是也需要注意以下几点:
1、不要过量食用,否则会导致消化不良等问题。
2、醋泡黑豆并不能代替正餐,需要和均衡饮食结合。
3、对于有胃酸过多等问题的人士应该慎用。
