武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.绿豆富含蛋白质、碳水化合物和纤维素,有助于提高饱腹感,促进代谢。
2.粱米是优质的碳水化合物来源,同时含有丰富的膳食纤维,可以帮助稳定血糖水平。
3.车前草含有多种营养成分,包括维生素C、β-胡萝卜素、钙、铁等。它还具有清热解毒、利水消肿、通便等功效。
总体来说,车前绿豆粱米粥是一种比较健康的食品,可以为人体提供多种营养成分,同时还有一些保健功效。不过需要注意的是,如果正在接受治疗或患有某些疾病,应该在医生的指导下食用。