病情描述： 吃现杀的鱼对身体有营养吗
武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
科学研究表明，与其他加工过的鱼相比，维生素B12和蛋白质等营养成分在现杀的鱼中的含量更高。此外，现杀的鱼中还含有丰富的不饱和脂肪酸，如Omega-3脂肪酸，这些物质对心脏健康和预防慢性疾病非常重要。
但是需要注意的是，现杀的鱼并不一定总是安全的。如果鱼是在未经处理的污染水域中捕获的，则可能存在健康风险。因此，选择可靠的渔业和供应商，以确保食用现杀的鱼是安全和健康的。