武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.富含抗氧化剂的食物:抗氧化剂可以帮助防止细胞受到氧化应激的损伤,进而降低由辐射引起的DNA损伤的风险。富含抗氧化剂的食物包括蓝莓、黑加仑、石榴、红葡萄酒、绿茶等。
2.富含维生素C的食物:维生素C不仅具有很强的抗氧化作用,还能增强免疫系统,促进身体恢复正常状态。富含维生素C的食物包括柑橘类水果、草莓、西红柿、青椒等。
3.富含维生素E的食物:维生素E是一种脂溶性维生素,它可通过保护细胞膜来减少辐射对细胞的损伤。富含维生素E的食物包括坚果、鳕鱼、芝麻等。
4.富含β-胡萝卜素的食物:β-胡萝卜素可以帮助增强细胞的自我修复能力,从而减轻由于辐射引起的细胞损伤。富含β-胡萝卜素的食物包括红椒、西兰花、南瓜等。
5.富含碘的食物:由于放射性碘在体内会被固定在甲状腺中,因此摄入足够量的碘能够减少放射性碘对甲状腺的影响。富含碘的食物包括海藻、海鱼等。
总之,吃这些食物可以有助于减少辐射对身体的影响,但并不能完全防止辐射的危害。建议还是要尽量避免长时间接触高剂量辐射的环境。
