武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.提供维生素和矿物质:花菜富含维生素C、维生素K和叶酸等多种维生素,以及钾、钙、镁和磷等多种矿物质。
2.抗氧化:花菜中含有多种抗氧化物质,可以帮助降低体内自由基的浓度,减少细胞受损程度,对于预防癌症、心血管疾病等具有一定的保护作用。
3.增强免疫力:花菜富含维生素C和其他营养成分,可以帮助增强机体免疫功能,提高身体抵抗力。
4.促进消化:花菜中含有丰富的膳食纤维,可以促进肠道蠕动,预防便秘、结肠癌等肠道疾病。
5.降低胆固醇:花菜中的营养成分可以帮助降低血液中的胆固醇水平,预防冠心病等心血管疾病。
总之,花菜是一种非常健康的蔬菜,可以作为日常饮食中的重要组成部分,带来多种营养和保健作用。
