沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
糖尿病患者应遵循一个均衡、健康的饮食计划,重点是控制血糖水平。以下是一些适合糖尿病患者吃的食物:
1.富含纤维的食物:-全谷物,如燕麦、糙米和全麦面包-豆类,如黑豆、扁豆和鹰嘴豆-蔬菜,如菠菜、胡萝卜和花椰菜2.低升糖指数(GI)的食物:-大部分非淀粉蔬菜,如西红柿、黄瓜和绿色蔬菜-某些水果,如浆果、苹果和梨,但要注意适量3.瘦蛋白质:-鱼类,如三文鱼和金枪鱼-鸡胸肉或去皮鸡腿肉-豆腐和豆制品4.健康脂肪:-坚果,如杏仁、核桃和亚麻籽-橄榄油和鳄梨油-鳄梨5.低脂乳制品:-低脂牛奶或无糖植物奶(如杏仁奶)-低脂酸奶或希腊酸奶6.控糖饮料:-水-无糖茶和咖啡-用于调味的柠檬水或草本茶另外,需要尽量避免高糖、高脂、高盐的食物,如甜点、软饮料、炸薯条等。同时,定时用餐和控制摄入总量也非常重要,可以帮助稳定血糖水平。建议在实施任何饮食计划前,最好咨询营养师或医生,以获得个性化的指导。